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高尿酸血症吃什么菜好
高尿酸血症患者要限制饮食,无节制的饮食会迅速提高尿酸水平,甚至引起痛风发作。因此有必要控制高嘌呤含量的食物的摄入,患者应尽量多吃含有B族维生素以及维生素C的食物,因为这两种营养物质可以溶解尿酸,下面推荐几个日常菜谱给患者。
1、凉拌莴笋丝
成份:莴笋、胡萝卜、香菜、辣椒、盐、糖、醋。做法:把莴笋和胡萝卜分别去皮切丝,香菜洗干净切段,然后一起放进干净的碗里面,加入盐、糖、白醋拌匀,撒入切碎的辣椒食用。
2、西兰花炒鸡腿菇
材料:鸡腿菇、西兰花、葱、蒜、料酒、蚝油、生抽、盐、白糖。做法:鸡腿菇洗净切片,西兰花洗净切小朵,葱切段,大蒜切片。将水倒入锅中,加入两匙盐,水烧开后放入鸡腿菇煮两分钟取出。接着加入西兰花煮至变色取出,锅放入油烧热,放入蒜片、葱花、鸡腿菇翻炒,把料酒、生抽、蚝油、糖一起拌匀加入锅里面,接着加入西兰花一起翻炒出锅。
3、海带冬瓜汤
食材:海带、冬瓜、油、盐、葱。做法:冬瓜去皮洗净切块,海带泡软洗净切条,锅内倒入适量清水,放入冬瓜、海带烧开,撒上葱、盐调味即可。有利尿、促进尿酸排泄的作用。
4、丹参鸭肉汤
配料:鸭肉、马齿苋、石决明、虫草、百合、丹参。方法:鸭肉洗净切块,首先入锅加水炖30分钟,然后再加入洗净的马齿苋、虫草、决明子、百合、丹参,继续炖30分钟,调味后食用。
5、黄精川穹粥
食材:当归、黄精、川芎、粳米、冰糖。做法:当归、黄精、川芎加水煎煮30分钟取汁,放入粳米煮熟,用冰糖调味食用。
患者平时不要吃高嘌呤类食物,如虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝类。可以多吃玉米、馒头、面条、胡萝卜、西兰花、西芹、西红柿等食物,尽量保持清淡饮食,同时要多喝水,多运动,控制好自己的体重,这样对控制病情有很大帮助。
点击数:1096   录入时间:2023-10-7   【打印此页】 【返回】
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